河北:推行五管模式 监管食品小作坊

河北省质量技术监督局局长宋振华4月13日说,河北省近年来推行休克激活、集中托管、聚合发展、龙头带动、股份合作等五种模式,使大量食品小作坊从“地下”走到了“地上”,促进了全省食品质量的整体提高,目前已有4300家食品小作坊取得证照。 河北省是食品工
admin 河北 推行 五管 模式 监管 食品 小作坊
  河北省质量技术监督局局长宋振华4月13日说,河北省近年来推行休克激活、集中托管、聚合发展、龙头带动、股份合作等五种模式,使大量食品小作坊从“地下”走到了“地上”,促进了全省食品质量的整体提高,目前已有4300家食品小作坊取得证照。

  河北省是食品工业大省,共有食品生产加工单位12800家。河北监管食品小作坊的五种模式分别是:对不符合生产条件的食品小作坊先依法予以关停,进行技术整改后再恢复生产,实行“休克激活”;对自身没有改善能力的小作坊采取大户投资建设加工基地,实行“集中托管”;对布局分散的特色产品小作坊,由地方政府统一规划建设工业园区,引导小作坊入驻,实行“聚合发展”;对通过努力可以达到生产要求的小作坊,采用“公司+散户”的模式,纳入龙头企业的基础车间,统一购进原料及添加剂、统一标识、统一配送、统一销售,实行“龙头带动”;对一批经营困难的小作坊,引导和鼓励其自愿联合经营,实行“股份合作”。

  目前已有4300家食品小作坊取得证照,仍有无证照小作坊2000余家。河北省对证照齐全的小作坊进行分解,每一家企业对应一名监管人员,当地质检局长、监管人员、企业之间层层签订责任状。在此基础上,根据食品生产加工企业和小作坊的状况,分A、B、C三类确定巡查频次,严格进行巡查。

编辑:施红

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